本日は、日本のラーメンって本当に美味しいの?です。
それでは、どうぞ。
azami44
日本のラーメンってそんなに美味しいの?
ラーメンは世界的な食べ物だから、多分失敗するのが難しいんだろうね。
ちなみに、俺はアメリカに住んでるインドネシア人だ。
シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルスのインドネシア料理レストランに行っても、インドネシアのと比べるとすべて不味い。
でもそれは、インドネシア料理が世界的にあまり人気がないからなんだ。
で、多くの人は、日本以外のラーメンを不味いと考えてる。
日本のラーメンってマジでそんなに美味しいの?
RickKassidy
映画“たんぽぽ”を観てみろ。
大袈裟だけど、彼らの気持ちを表してる。
pimpcannon
美味しいよ。
telusey
日本に行ったことあるけど、日本のラーメンはインスタントラーメンだって他とは比較にならない。
ミュシュランの星付きのインスタントラーメンもあるんだぜ。
俺の理解では、日本は地域によって、とんこつ、しょうゆ、みそなど、スープのベースとなるものが違ってるんだ。
俺の住んでるところで日本の味に近いラーメン屋はひとつしか行ったことない。
そこは日本人が経営してるから、美味しいんだ。
それ以外の外国人が経営してる店は全然美味しくない。
ayhme
うん、日本のほうがずっと美味しい。
WhatIsFilm
俺は日本に数年間住んでた。
ずっと美味いぞ。
言葉で言い表すのは難しいくらいだ。
寿司もそうだ。
寿司はあまり好きじゃないのに、日本の寿司は気に入ったんだよね。
KYO297
日本とアメリカとヨーロッパでラーメンを食べたことある。
全部かなり美味しかったけど、日本がダントツでベストだったよ。
Superpe0n
アメリカの日本のラーメンの殆どはかなり不味い。
でも例外もある。
たとえば、ニューヨークにはかなり本格的なラーメンを食べられる店がいくつかある。
そのうちのひとつはIchibanだ。
福岡でチェーン店として始まったんだ。
jerieljan
その答えはYESだと思う。
でも最近では他の国でも美味しいラーメンの選択肢がある。
日本のものに匹敵する素晴らしいラーメンがどこでも食べられるようになったんだ。
通常、それは価格が高いけどね。
とはいえ、日本のラーメンは今でも一貫して素晴らしいし、それに勝つのは難しい。
CouchieWouchie
メキシコのストリートタコスみたいなものだな。
比べものにならないぞ。
King_Shami
ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコの近くに住んでるなら、次に日本に行くまでの間、我慢できる店をいくつか見つけることが出来る。
とはいえ、ソウルのラーメンは日本のにかなり近いぞ。
まぁ日本で勉強してから韓国で店を出してるからだけどね。
Plastic_Concert_4916
日本以外で素晴らしいラーメンを食べたことあるけど、見つけるのは難しいね。
日本では、素晴らしいラーメンと平凡なラーメンを食べたことある。
違いは、日本のほうが素晴らしいラーメンの割合が高いってことだと思う。
適当に店に入っても、少なくとも美味しい確率がかなり高い。
Accomplished-Log-0
実際、ラーメンは日本で人気になった中華料理なんだよ。
Kamimitsu
日本に何年も住んでて、アメリカに一時帰国したことがある。
アメリカにいる間、嫁(日本人)は日本からシェフを呼び寄せてたラーメン屋で働いた。
それでも、日本の殆どのラーメンより美味しくなかった。
俺の説は、正しい食材を手に入れるには物凄いコストがかかるから、質の悪いものや次善の選択肢のもので代用してて、だから味に大きな違いが出るってものだ。
Cameronalloneword
失敗するのなんてマジで簡単だよ。
美味しいラーメンってのは、作るのに何時間もかかるんだ。
アメリカのも美味しくなったけど、まだ日本のほうがずっと美味しい。
それにどこででも食べられるし、アメリカ人に有利な為替レートを無視しても安い。
Lightcronno
バンクーバーに美味しいラーメン屋があるぞ。
EdSheeransucksass
日本に3回行ったことある。
1000倍美味しいよ。
味だけじゃなく、バラエティ豊かだ。
すべての店の味が違ってて、同じものなんて食べられないんだ。
Rk12989
東京の姉の家に行った時、俺とママをラーメン屋に連れていってくれたんだ。
ママは、普段から家で食べてるインスタントラーメンみたいなものだと思ってたみたいだ。
その美味しさにびっくりしてたよ。
Cut-Unique
ラーメンだけじゃなく、どんな料理も本場のほうが味も見た目も香りも上だよ。
bigwavedave000
デラウェア州の近くにいる人なら、ここはすげえ美味しいぞ。
俺なんてそこの美味しいラーメンを食べるために1時間以上、車を走らせて行くんだ。
https://ramenkumamoto.com/
tigerkingsg
少なくともスープは、日本以外にも美味しいラーメンはあるけど、価格が日本の2、3倍する。
LiveEntertainment567
日本のラーメンを食べたら、日本以外のラーメンは食べたくなくなるよ。
日本のラーメンはほんと美味しいですよね?
殆どの人は、お気に入りのラーメン屋があると思います。
当然、私もあります。
1年くらいでお気に入りの店が変わるんですけど、今のお気に入りの店はかなり長いことお気に入りの座を維持してます。
週に1度は食べたくなります。
ただ…、並ぶのが嫌なんですよね…。
そしてちなみに、お気に入りの店は毎回とんこつですね。
あぁ、なんか話してたら食べたくなってきました!
美味とは食物そのものにあるのではなく、味わう舌にあるものである。
ジョン・ロック
https://www.reddit.com/r/NoStupidQuestions/comments/1ep8wsp/is_ramen_in_japan_really_that_much_better/
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自分の感覚で言うと、インドネシア料理はアジア圏では中の下くらい
東南アジアだとフィリピン料理より多少マシってレベル
ただ、フィリピン人は自国料理に問題意識を持ってるのに
インドネシア人は謎の自信を持ってるのでちょっと質が悪い
インドネシアがフィリピンより上は無い。フィリピン料理が確実に上だ
特に鶏料理は確実にフィリピンが上。豚もフィリピンだな
フィリピンってイスラム教徒が多いってイメージだ。
ゆえにウチの会社のインドネシア人は豚骨だめだって言ってたわ。
訂正一行目 フィリピン×インドネシア〇
インドネシア料理は食べたことないし、インドネシア料理店があってもなかなか行く機会がないかも。
日本ではイメージ作りから始めないとって感じだ。
ところでベトナムからの移民者が増えてるのにどうしてベトナム料理屋は増えないんだ?
割と好きなんだけど。
ラーメンはおいしい
ときどき食べたい
でも体重にすぐ反映されるから
頻繁には食べられない
悲しい
>日本で不味いラーメン(京都駅のやつ)を食べたことあるけど・・
あぁ阪急河原町駅の横の高瀬川沿いの道を北に入った所にあるラーメン屋だなw
まだあるのかな。
あぁ、京都駅って書いてあるな、じゃあ阪急と違うんだな・・第一旭本店か新福菜館 本店かな。
たぶんモロ醤油味が豚骨好きの外人のクチにあっていなかったんじゃないか?
日本でラーメン食べたら、まあ他よりかなりうまいんだろうな
けどそのラーメンですら、全ての料理の中で考えたらそんなに上位にくるわけではなく、あくまで大衆料理だからね
エラソーにするほどのもんではない
ものの美味さって別に値段と関係ないぞ
高級フレンチも高級中華も高級イタリアンも散々食べたけどラーメンのほうが旨味で言えば明らかに上だぞ。そもそも調理方法から行っても旨味の塊だから肉料理よりもフレンチのソースよりも旨味が強い。いろんな見方があるとは思うけど基本的には旨味の強さ=味の美味さだから(現代の日本の)ラーメンって割と人類が作ってきた食事の中でも最高クラスだぞ
分かってないな
料理は世界的には「贅沢」という観点で評価されるんだよ
日本料理は日本ならではの季節の食材、手の込んだ料理の美しい色彩、料理に合った器と細かい職人の技が組み合わされて世界的なステータスを得た
いくら美味しくても丼物は丼物だ
分かってないのはおまえだよ。だったらどうしてミシュラン星を獲得できたって話だ
世界の潮流はとっくにおまえの常識から外れて動いていることを意味する
考え方が古いんだよ。ミシュランはとっくに石頭から脱した
千円前後で美味しいと思えるラーメンは沢山あるけどどれもえげつないうま味調味料が入ってるよ使わなければ流行らなくて潰れる
使い方次第だよ。一つの種類の化調だけ増やしても気持ち悪くなるだけさ。
グルタミン酸とイノシン酸を組み合わせれば旨味は互いに6-8倍に増幅されるんだ。さらにグアニル酸を加えることで約40倍にまで増幅される。
和食で基本のだしが昆布とカツ節の組み合わせなのはこれが理由。
上手くブレンドすることで最小限の使用量で最大限の相乗効果が期待できる。
旨味の基本がわかっている料理人が作ったラーメンなら日本人基準でも不味く感じる例は少ないだろうね。
ミシュランと言う雑誌を売りたいからに決まってるだろ。
俺はミシュラン日本版出版時に山本益弘のミシュランの評価基準や評価方法を書いた本を読んだ。グルメとしては知識は持っておかないとな。
本棚を探したら、「「3つ星ガイド」をガイドする」という本だった。まぁミシュランについて語りたいならそれを読んでからにするんだな。ミシュランはB級グルメの需要があるから出しただけ。本当に評価してるのは贅を尽くした日本料理だよ。
インスタントラーメンに星を付けるのは、その話からしても外れてるだろうが
インスタントラーメンに星を付けたらミシュランガイドが売れるとは全く思わないし、事実それが理由で売れた事実は無い
そもそもラーメンについておいしいかそうでないかでは語ってなくて、料理の格として上か下かって論点なんだな。
そもそも美味いもんに対する感覚が外国人は日本人ほど敏感じゃないと思うんだよなあ
そんな美味いもん食ってリアクションそれかよ感動せんのかい的な
となると母国では美味い店は広がらんよ
ニューヨークでラーメン一杯日本円で3000円(トッピングなし)とか聞くと謎の罪悪感に襲われる。
ラーメンたしかに美味しいけどそこまでの値段払って食うもんじゃない。
あ、ちなみに味噌ラーメン、太麺派です。ほとんどそれしか食べない。
余計なお世話だよ。N.Yは時給が3000円を超えているから日本だと1000円と感覚は変わらない
謎の罪悪感に襲われるのは、おまえが現地の感覚にまるで無知だからだ
N.Yの価格は三分の一にして考えろよ
それと、繊細なラーメンを知らないんだな。透き通るようなスープの味わいとか
海鮮ダシの旨みとか
うちの近くには最低1500円からのラーメン屋があるな。これで長年営業していて潰れてない
いや、ラーメンの価格の1000円の壁ってのが有名だって前提で、さすがニューヨークじゃのうラーメンの価格からして違うわいくらいの軽い気持ちで書き込んだんだがwそこまで怒られると思ってなかったわ。1500円で潰れてないんならさぞかし美味しいんじゃない。うちの地方じゃ煮干しと生姜ベースのいわゆるさっぱり系の透き通るスープのラーメンも有名なんだがそいつも美味しかったぞ。
ラーメン食べたい♪\(^0^)/
並ぶことに関してはブラピと同じそれが食べたくてわざわざその店に遠出したとしても並んでたら諦める並ぶの苦手というよりはっきりと大嫌い
料理してるとわかるけど高級料理の手間暇に負けず劣らずの手間暇がかかってるぞラーメンって。ブッフ・ブルギニョンとか最高級の赤ワインソースとかフォンドボー並に手間暇かかる上に新しい料理だから旨味の出し方や臭みの取り方も洗練されてるってわかってない奴多すぎるわ。現代のラーメンを食べ慣れてるとミシュラン3つ星くらいの高級フレンチ食ってもがっかりするぞ
だからこそ、採算が取れないと辞める店が最近続出してる。
開業しやすいが、ラーメン屋の平均寿命が2年から3年。ネットでの口コミで、誰にでもその店が平均的に美味い事がわかるので人気が集中しやすく、それ以外は淘汰される。
つまり美味い店しか生き残れないために日本のラーメンは美味い。